Perkedel Isi

Persediaan kentang masih banyak banget, rencananya kepingin bikin perkedel yang lain dari biasanya, dikombinasi dengan isi shepherd pie. Pernah bikin sih beberapa kali dan Mike suka banget.

Ingredients:
* 1/2 kg kentang, kupas & iris bulat supaya cepat matang saat digoreng
* 300 gram daging giling tanpa lemak
* wortel iris kotak-kotak kecil
* peterseli/daun bawang, iris halus
* kacang polong (*aku siy gak suka jadi gak pakai)
* bw bombay besar & bw putih, cincang kasar
* merica, garam, saus worchester, gula, 3 sdm bawang goreng
* 3 btr telur - ambil putihnya

Directions:
1.) Tumis bw bombay & bw putih sampai harum, masukkan wortel & kacang polong sampai empuk.
2.) Masukkan daging cincang, masak sampai harum. Tambahkan merica, garam, peterseli, saus worchester. Cicipi
3.) Goreng potongan kentang sampai berwarna kuning muda.
Kentang yang di steam/direbus lebih susah untuk dibentuk & buyar kalau digoreng
4.) Haluskan kentang di dalam mangkuk dengan garpu. Haluskan juga bawang goreng, campurkan keduanya. Tambahkan garam, lada putih sedikit. Cicipi.
5.) Pipihkan adonan kentang, isi dengan daging yang sudah dimasak. Bulatkan sampai daging tertutup rata supaya tidak pecah saat digoreng. Celupkan ke dalam putih telur sebelum digoreng.
6.) Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat & tiriskan.